初夏から夏にかけての食中毒が増える時期、予防のためには一般家庭でも飲食店でも、手指の消毒、布巾やまな板を清潔に保つ必要があります。
そこで今回は、食中毒予防に効果的で入手しやすい花王の市販品や、体に入ると厄介なアニサキスの予防法までご紹介したいと思います。
花王のビオレU泡ハンドソープの殺菌、消毒効果
初夏から梅雨、真夏の時期は、1年間の中でも最も食中毒に罹りやすい時期です。
キッチンや調理器具を清潔に保ち、魚介類は加熱して食べることが必要かもしれません。
花王は食品の衛生を守るための商品を数多く販売しているので、対策用の商品は比較的見つけやすいと思います。
自宅でも飲食店などでも使用すると良いのではないでしょうか。
その一つ”ビオレU泡ハンドソープ”は、テレビCMや雑誌などでも数多く紹介されており、一般家庭用だけでなく、業務用の2L、4Lの商品も販売されています。
1プッシュで洗浄中でもへたりにくい泡で、手指をすみずみまで洗うことができる長持ちする泡タイプの手指洗浄剤です。
安全性の高い弱酸性の医薬部外品であり、手の汚れ、ウイルス、細菌などを消毒、殺菌してくれます。
皮膚が弱くてデリケートな人にもお勧めしたいです。
調理をする前、トイレに行った後などは、丁寧に手洗いをすることで食中毒を予防できます。
花王のアルコール消毒剤ハンドスキッシュ
初夏から真夏に掛けての時期は、自宅や飲食店などでも食中毒を予防するために、アルコール消毒剤を使用すると効果的です。
食品は腐敗すると臭いや味が変わるためほとんどの人が気付きますが、ウィルスや菌は付いていても、食品の味、臭いなどはほとんど変わらないので気づきにくいものです。
花王のアルコール消毒剤はスプレータイプ、業務用が販売されています。
家庭用、業務用と用途に応じて使い分けると良いでしょう。
エタノールや食品添加物に使われている成分のみで作られているため、食品を取り扱う飲食店などにも向いています。
ウイルスや細菌などを殺菌、除菌する効果があり、すぐに乾くので手袋の着脱がしやすいです。
食中毒は吐き気や嘔吐、下痢、腹痛などの症状が見られますが、命に関わるケースがあるため、調理をする前はアルコール消毒を行う習慣を付けましょう。
花王は優れた衛生用品を数多く販売している信頼できる会社です。
業務用のアルコール消毒剤は、容量がたっぷりと４．５Ｌあるため飲食店などでも人気が高いです。
安全性に優れており、衛生手袋を付けて作業をしても、はりつかないので仕事がしやすいですよ。
優れた殺菌、除菌効果があるため、この時期には欠かすことができないものではないでしょうか。
除菌効果の高い塩素系漂白剤キッチンハイター
食中毒は食品を食べてから、数時間後に症状が見られることが多く、症状が重い時は命の危機に陥ることもあります。
食中毒を予防するためには、飲食店、一般家庭でもふきん、まな板の除菌、漂白、殺菌をきちんと行うことが大事です。
花王のキッチンハイターは業務用、一般家庭用の泡タイプなどが販売されています。
飲食店などではまな板、布巾などの衛生を保つ必要があるため、大量に塩素系漂白剤が必要なので、業務用の5㎏の商品がお勧めです。
主成分は次亜塩素酸ナトリウムで、食中毒対策には最も効果的な成分の一つです。
優れた除菌、殺菌、漂白効果があるため、台所用洗剤では落としきれない汚れ、菌、ウイルスなどを取り除くことができます。
一般家庭でもまな板、布巾などの除菌は欠かすことができませんが、薄めずに使える泡タイプのキッチンハイターもお勧めです。
泡タイプの商品はそのまま、食器、まな板、布巾などに使用することができるため、手間が少なく便利でなお且つ優れた除菌、殺菌効果があります。
厨房用品や布巾、キッチン用品を清潔に保つことで、食中毒を予防することが可能です。
暑い時期は体の免疫力が低下すると食中毒に罹りやすくなるため、十分な睡眠、休息を心掛け、古い食品は食べないようにしましょう。
アニサキスはサバ、アジ、サンマ、カツオ、イワシ、サケ、イカなどの魚介類に寄生している幼虫ですが、幅が0.5㎜から1㎜、長さは2㎝から3㎝ほどの糸の様に見える生物です。
生食や十分に加熱をしていない魚介類を食べることで、アニサキス幼虫が胃壁、腸壁に侵入してしまい、腹部の激しい痛み、悪寒、嘔吐などの症状が見られるようになります。
食中毒やアニサキスを予防するためには、手指の消毒、手洗いなどをきちんと行い、食品をしっかりと加熱することが大事です。
アニサキスは魚介類を食べてから、数時間後に症状が見られることが多いですが、刺身などは暑い時期は避けた方が良いかもしれません。
魚介類はしっかりと加熱して食べることで食中毒を予防できます。
まとめ
食中毒を予防するためには、手指の消毒や手洗いをしっかりと行うことが大事です。
大手企業の花王では、キッチンハイター、ハンドソープ、アルコール消毒剤などを販売しています。
一般家庭用向け、業務用の商品が揃っているため、用途に応じて使ってみて下さい。
また、アニサキスを予防するには生食を避けて、よく加熱すると安心ですよ。
